Сериал Вкус сыра /Cheese Slices/ 1 сезон онлайн
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
О чем сериал «Вкус сыра»
Сыр — это весомый элемент мировой гастрономической культуры, покоривший сердца гурманов во всех уголках нашей планеты. Его история тесно переплетается с развитием цивилизаций и разнообразными кулинарными традициями. Порой самые неожиданные эксперименты в области производства сыра приводили к рождению совершенно новых и удивительных сортов, расширяя границы вкусового спектра.
Проект "Вкус сыра" — это увлекательное путешествие сквозь время, где зрители смогут погрузиться в историю рождения бесчисленных разновидностей этого культового молочного продукта. Сыр стал неотъемлемой частью ежедневного рациона миллиардов людей, являясь и самостоятельным деликатесом, и ценным ингредиентом для сложных кулинарных шедевров.
Сериал Вкус сыра /Cheese Slices/ 1 сезон онлайн
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Вкус сыра – это нечто особенное. Я сам – страстный гурман этого лакомства и с удовольствием знакомлюсь с новыми сортами. К сожалению, в нашем регионе сыроварение не дотягивает до высоких стандартов. У нас молоко и выпечка просто превосходны, порой даже дешевле городских цен, но с сыром история совсем другая.
Вот это меня и волнует: ведь если спрос на сыр очевиден, почему же не стараются производить что-то оригинальное? Почему мы так зависимы от импорта?
Я понимаю, что сыроварение – это целая наука с богатыми традициями. Без опыта, мастерства и налаженных производственных процессов добиться высокого качества невозможно. Как и в пивоварении или любой другой ремесленной деятельности, здесь требуется не только знание рецептов, но и тонкое понимание нюансов процесса.
Но ведь у нас есть потенциал! Ведь молоко – это наше национальное богатство, а значит, и сыр может стать гордостью региона. Конечно, производство сыра обходится дорого, и если для кого-то молоко уже кажется роскошью, то о сыре вообще можно забыть.
Однако, этот проект – прекрасная возможность проглядеть за кулисы производства сыров. От пастбищ, где пасутся коровы, до цеха, где из молока создаются шедевры кулинарного искусства. Он покажет нам все этапы создания сыра, начиная с самого сырья – молока, и заканчивая готовым продуктом.
Я уверен, что после просмотра этого документального проекта вы по-новому взглянете на цену известных сортов сыра. Ведь каждая деталь в процессе производства требует труда и внимания.
